「ダイヤモンドコート・加工って、どんな特徴があるの?」
「ダイヤモンドコートのフライパンは私に合っているかな?」
「長持ちするダイヤモンドコートのフライパンの選び方ってあるの?」
ダイヤモンドコートのフライパンについて、こんな悩みを持っていませんか?
そんな悩みを解決すべく、この記事では、ダイヤモンドコートのフライパンの特徴を徹底紹介します。
さらに、モノシル編集部がフライパンを100本以上調査してわかった、"長持ちなダイヤモンドコートおすすめフライパン11選"もお伝えしますよ!
この記事を読めば、ダイヤモンドコートについて完全に理解できます!
あなたに合ったコーティングのフライパンを選ぶために、ぜひ最後までご覧くださいね。
そもそもダイヤモンドコートのフライパンとは?その特徴を紹介!

ダイヤモンドコートとは、"フッ素樹脂にダイヤモンドの粒子(粉)を混ぜたコーティング"です。
非常に硬いダイヤモンドが混ざっているおかげで、一般的なテフロン加工よりもコーティングの耐久性が高いんですよ。
そんなダイヤモンドコートには、次の良い点・悪い点があります。
- 良い点
・耐久性が高く、長持ち
・食材がくっつきづらく、焦げ付きづらい - 悪い点
・強火が使えない
・数年でコーティングが剥がれてしまう
このようにダイヤモンドコートには、良い点も悪い点もあるんです。
そこで、ここからは、自分に合っているか確認してもらうためにも…
ダイヤモンドコートの良い点と悪い点を詳しく説明していきますね。
ダイヤモンドコートのフライパンの良い点・魅力とは?

ここからは、ダイヤモンドコートの良い点について、詳しく紹介していきます。
ダイヤモンドコートの良い点が、こちらの2つです。
- 耐久性が高く、長持ち
- 食材がくっつきづらく、焦げ付きづらい
順番に見ていきましょう!
ダイヤモンドコートの良い点1:耐久性が高く、長持ち

ダイヤモンドコートの1つ目の良い点は、"耐久性が高く、長持ちなこと"です。
ダイヤモンドコートは、ダイヤモンドの粒子(粉)が入っているので、コーティングが硬くなっています。
その硬さのおかげで、通常のフッ素樹脂加工よりも耐久性の高さが数倍あるんです。
耐久性が高いので、フッ素樹脂のフライパンでは厳禁の、金属ヘラの使用も問題ありません。
ダイヤモンドコートのフライパンは、耐久性が高く長持ちなので、コスパの良い商品が多いですよ!
- ダイヤモンド粒子によって、耐久性が高く、長持ち
ダイヤモンドコートの良い点2:食材がくっつきづらく、焦げ付きづらい

ダイヤモンドコートの2つ目の良い点は、"食材がくっつきづらく、焦げ付きづらいこと"です。
実はダイヤモンドコートは、フッ素樹脂加工の1種なんですよ。
フッ素樹脂で加工されることで、フライパンの表面がつるつるになっています。
食材がくっつきづらく、焦げ付きづらいですよ。
ダイヤモンドコートは、フッ素樹脂加工の強みも持っているので、油を使わなくても、食材がくっつかないというワケですね。
- 表面がつるつるで、食材がくっつきづらく、焦げ付きづらい
いかがでしたか?
ダイヤモンドコートには、次の2つの良い点がありましたね。
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- 耐久性が高く、長持ち
- 食材がくっつきづらく、焦げ付きづらい
以上のように、使い勝手の良いダイヤモンドコートですが、一方で悪い点もあるんです。
そこで続いては、"ダイヤモンドコートのフライパンの悪い点"について紹介します。
ダイヤモンドコートのフライパンの購入を決める前に、悪い点も理解して、不安を解消しておきましょう!
ダイヤモンドコートのフライパンの悪い点・注意点とは?

ここからはダイヤモンドコートのフライパンの悪い点を、まとめて紹介していきます。
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- 強火が使えない
- 数年でコーティングが剥がれてしまう
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ダイヤモンドコートの悪い点を理解すれば、「私にとっては問題ないじゃん!」となる場合がありますよ。
"あなたがダイヤモンドコートのフライパンを買うべきか"を判断できるように、しっかり紹介していきますね!
ダイヤモンドコートの悪い点1:強火が使えない

ダイヤモンドコートの1つ目の悪い点は、"強火が使えないこと"です。
ダイヤモンドコートは300℃以上の高熱に弱く、強火にかけてフライパン本体が高温になると、急激に耐久性が落ちてしまいます。
耐久性が落ちると、料理したり洗ったりする時に、コーティングが剥がれてしまうんです。
コーティングを長持ちさせるために、強火は使わないようにしましょう。
実際に料理をする時は、中火でも十分に食材に火が通るので、あまり気になりませんよ。
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- コーティングの耐久性が落ちるので、強火が使えない
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強火を使って、本格的な料理を作りたい人には、鉄製フライパンがおすすめです。
こちらの記事で、自分にあった鉄製フライパンを見つけましょう。

ダイヤモンドコートの悪い点2:数年でコーティングが剥がれてしまう

ダイヤモンドコートの2つ目の悪い点は、"数年でコーティングが剥がれてしまうこと"です。
これはダイヤモンドコートだけでなく、テフロン加工やマーブルコートなど、他のコーティングにも言えることですが…
フライパンを数年間使っていると、どんなに強いコーティングでも少しずつ剥がれてしまいます。
コーティングをできるだけ長持ちさせる使い方をしていても、5年くらいが限界です。
丈夫なダイヤモンドコートでも、数年間使い続けると、コーティングが剥がれることを覚えておきましょう。
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- 数年使い続けると、コーティングが剥がれてしまう
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とにかく長持ちなフライパンを探している人は、鉄フライパンを検討してみてください。
鉄フライパンはコーティングがないので、劣化の心配がありません。
手入れをすれば10年以上使えますよ。

いかがでしたか?
ダイヤモンドコートの2つの悪い点を紹介しました。
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- コーティングの耐久性が落ちるので、強火が使えない
- 数年使い続けると、コーティングが剥がれてしまう
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なんとなく不安に思っていた点が、自分にとって問題あるのか、ないのかハッキリしたかと思います。
ここで一度、ダイヤモンドコートの良い点・悪い点を確認しておきましょう。
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- 良い点
・耐久性が高く、長持ち
・食材がくっつきづらく、焦げ付きづらい - 悪い点
・強火が使えない
・数年でコーティングが剥がれてしまう
- 良い点
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これで、ダイヤモンドコートの特徴をしっかり、理解できたかと思います。
「ダイヤモンドコートのフライパンが、自分に合う!」と感じた人は…
この先で紹介する"長持ちするダイヤモンドコートフライパンの選び方"、"ダイヤモンドコートのおすすめ商品"をチェックしてくださいね。
一方で、「ダイヤモンドコートの悪い点が気になったから、他のコーティングとの違いも詳しく知りたい!」という人がいるかと思います。
そんな人はこちらの記事で、自分にあったコーティングの選び方を見つけてくださいね。

長持ちするダイヤモンドコートフライパンの選び方とは?

ダイヤモンドコートのおすすめフライパンを紹介する前に、"長持ちするダイヤモンドコートフライパンの選び方"を紹介します。
長持ちするフライパンを見極める方法は、ずばりコチラです!
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- "コーティングの層の数"が多いものを選ぶ
層の数は1層〜6層まであります。
コーティングが4層以上のフライパンは耐久性が高いですよ。
- "コーティングの層の数"が多いものを選ぶ
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耐久性の高いフライパンを選ぶために注目すべきは、層の数です!
通常、フライパンのコーティングは、何層か重ねて加工されます。
層の数を増えると、コーティングの耐久性が上がりますね。
例えば、ダイヤモンドコート1層のフライパンよりも、ダイヤモンドコート3層のフライパンの方が、耐久性が高いということですね。
フライパンを選ぶ時は、コーティング層の数がしっかり確認することが重要ですよ。
続いては、いよいよ"ダイヤモンドコートのフライパンのおすすめ6選"を紹介します。
お気に入りのフライパンを見つけてくださいね!
ダイヤモンドコート・加工のフライパンおすすめ6選

ここからは100本以上フライパンを調査した、モノシル編集部が自信を持っておすすめする、"ダイヤモンドコートのフライパンおすすめ6選"を紹介します。
次の基準を満たした、食材が焦げ付かず、長持ちなフライパンだけを紹介するので必見ですよ。
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- コーティング・加工の耐久性が高く、長持ちすること
焦げ付きづらさが長持ちすることは重要です。
3層以上のコーティング、もしくは独自技術でによってコーティングの耐久性が高いフライパンを選びました。 - 焦げ付かない・食材がくっつかないこと
フライパンで最も重要なのは、食材が焦げ付かず調理できることです。
食材がくっつかない素材・加工のフライパンを選びました。 - 価格と機能のバランスが良く、コスパが良いこと
購入の決め手として、価格は重要ですよね。
フライパンの平均相場である3,000円よりも安いものを中心に、コスパの良いフライパンを選びました。 - 持ちやすい・重くないこと
フライパンは金属でできているので、それなりに重さがあります。
ここでは毎日の料理で扱いやすい、1kg以下のフライパンを中心に選びました。
- コーティング・加工の耐久性が高く、長持ちすること
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これらの基準を満たした、フライパンがこちらです!
ダイヤモンドコートおすすめ6選
(1)パール金属(PEARL) 驚きの軽さII
- 安い
- 耐久性が高い
- アルミニウム素材
- フッ素樹脂加工
- 軽量
軽くて使いやすいIH対応フライパンです。
3層シルバーダイヤモンドコートによって、キズや汚れに強く、耐久性も高いですよ。
また、軽くて丈夫なアルミダイカスト素材のおかげで、使い勝手も良いんです。
重さが481gと、一般的なフライパンの半分以下ですよ。
フライパンの表面がシルバーで、食材の変化が見やすいので料理も作りやすいですね。
耐久性が高くて、軽いフライパンが欲しい人におすすめですよ。
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- 3層シルバーダイヤモンドコートによって、キズや汚れに強く、耐久性も高い
- 軽くて丈夫なアルミダイカスト素材なので481gと軽い
- フライパンの表面がシルバーで、食材が見やすい
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- 軽くて耐久性の高いフライパンが欲しい人
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(2)タフコ 軽量 ダイヤモンドマーブルコーティング IH対応 フライパン
- 軽量
- フッ素樹脂加工
- アルミニウム素材
5層コーティングで、耐久性の高いIH対応タイプの軽量フライパンです。
ダイヤモンド粒子だけでなく、マーブル(大理石)の粉もコーティングに使った、非常に高い耐久性のフライパンですよ。
金属ヘラの使用も問題ないほど、耐久性が高いですね。
また、軽くて熱伝導が良い、アルミダイキャスト素材で作られているので、使いやすいんです。
熱が均一に伝わり、料理全体にしっかり火が通りますよ。
その他にも、重さ689gで持ちやすい、取っ手の接続部分が洗いやすいなど、使いやすいポイントが詰まっています。
使いやすくて、耐久性が高いフライパンなので、自信を持っておすすめしますよ!
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- 5層ダイヤモンドマーブル加工で、焦げ付きづらさが長持ち
- アルミ素材で軽くて、熱伝導が良い
- 持ちやすくて、洗いやすい
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- 耐久性の高いマーブルコートのフライパンが欲しい人
- 持ちやすくて、使い勝手が良い高品質なフライパンが欲しい人
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(3)和平フレイズ(FREIZ) フライパン ダイヤクイーン
- 安い
- おしゃれ
- 耐久性が高い
- アルミニウム素材
- フッ素樹脂加工
トランプをモチーフにした、おしゃれなダイヤモンドコートのフライパンです。
耐久性の高い『ファインダイヤモンドコート』のおかげで、食材が焦げ付きづらいですね。
ダイヤモンド粒子によってコーティングが硬いので、長持ちしますよ。
また、持ってみると軽めなので、使い勝手が良いですね。
ただ、web上に正確な重さの記載がないので、その点は注意が必要です。
値段もかなり安いので、値段をおさえたい人におすすめのフライパンですね。
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- トランプをモチーフにした、おしゃれなフライパン
- 耐久性の高いファインダイヤモンドコートのおかげで、食材が焦げ付きづらい
- 値段がかなり安い
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- とにかく値段の安いフライパンが欲しい人
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(4)谷口金属 超軽〜いフライパン2 ダイヤモンドコート
- フッ素樹脂加工
- 軽量
- アルミニウム素材
シンプルで使いやすい、ダイヤモンドコートのフライパンです。
工業用のダイアモンド粒子(粉)によって、耐久性の高いコーティングですね。
焦げ付きづらさが長持ちしますよ。
また、特殊な軽量加工によって、底面は厚く、側面は薄くなっています。
軽さと丈夫さの、両方の特徴を持ち合わせていますよ。
さらに取っ手も握りやすい形状で、細部まで使いやすさにこだわっています。
軽くて使いやすいフライパンが欲しい人にぴったりですよ。
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- 耐久性の高いダイヤモンドコートによって、焦げ付きづらさ長持ち
- 特殊な軽量化によって軽くて丈夫
- 取っ手が持ちやすくて使いやすい
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- 軽くて持ちやすいフライパンが欲しい人
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(5)パール金属(PEARL) 驚きの軽さ ブルーダイヤモンドコートフライパン HB-2016
- 安い
- 耐久性が高い
- 軽量
- アルミニウム素材
- フッ素樹脂加工
軽くて使いやすいを選ぶなら、パール金属のフライパンがおすすめです。
なんと一般的なフライパンの約半分の重さである、499gしかありません。
また、『ブルーダイヤモンドコーティング』という、金属ヘラの使用にも耐えられる頑丈な加工が使われています。
焦げ付かなさが長持ちするので、コスパが良いですよ。
紹介した他のフライパンに比べると、少し耐久性が低いですが、値段が安いので、コスパが良いフライパンですよ。
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- 重さが440gしかなく、圧倒的に軽い
- 耐久性の高いブルーダイヤモンドコート加工なので、長持ち
- 性能が良くて、値段が安いので、コスパが良い
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- とにかく軽いフライパンが欲しい人
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(6)IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ) ダイヤモンドコートフライパン
- フッ素樹脂加工
- 軽量
- アルミニウム素材
オレンジ色で見た目がおしゃれな、『アイリスオーヤマ』のダイヤモンドコートフライパン。
ダイヤモンドの粉が混ざったコーティングによって、耐久性が高く、焦げ付きにくさが持続します。
少ない油でも、食材が焦げ付かずに料理ができますよ。
また、重さ712gと通常のフライパンよりも軽いので、使い勝手も良いですね。
見た目がおしゃれで、耐久性の高いフライパンが欲しい人におすすめです。
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- ダイヤモンドコーティングで焦げ付きにくさが長持ち
- オレンジ色で見た目がおしゃれ
- 他のフライパンより軽く、使いやすい
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- 見た目がおしゃれで耐久性の高いフライパンが欲しい人
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いかがでしたか?
"長持ちなダイヤモンドコートのフライパンおすすめ6選"を紹介しました。
ダイヤモンドコートおすすめ6選
「どれにするか決められなかった…」という人は、『パール金属 シルバーダイヤモンドコート 驚きの軽さⅡ 26cm』のフライパンを選びましょう。
軽くて耐久性が高く、コスパの良いフライパンですよ。
チタンコート・他コーティングのおすすめフライパン5選

ここまで、ダイヤモンドコートのおすすめフライパンを紹介してきました。
ダイヤモンドコートのフライパンは耐久性が高く、軽いものが多かったですね。
しかし実は、さらに耐久性の高いフライパンがあるんです。
そこで、ここからは、「もっと耐久性が高いコーティングのフライパンを知りたい」という人に向けて、"チタンコート・他コーティングのフライパンおすすめ5選"を紹介します。
ダイヤモンドコートのフライパンに比べて、少し重いものが多いですが、とにかく耐久性が高いフライパンが欲しい人は必見ですよ。
すべて次の基準を満たしたフライパンです!
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- コーティング・加工の耐久性が高く、長持ちすること
焦げ付きづらさが長持ちすることは重要です。
4層以上のコーティング、もしくは独自技術によってコーティングの耐久性が高いフライパンを選びました。 - 焦げ付かない・食材がくっつかないこと
フライパンで最も重要なのは、食材が焦げ付かず調理できることです。
食材がくっつかない素材・加工のフライパンを選びました。 - 価格と機能のバランスが良く、コスパが良いこと
購入の決め手として、価格は重要ですよね。
フライパンの平均相場である3,000円前後を中心に、コスパの良いフライパンを選びました。 - 持ちやすい・重くないこと
フライパンは金属でできているので、それなりに重さがあります。
ここでは毎日の料理で扱いやすい、1kg以下のフライパンを中心に選びました。
- コーティング・加工の耐久性が高く、長持ちすること
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以上の基準を満たした、フライパンがこちらです!
チタンコート・他コーティングのおすすめ5選
(1)T-fal(ティファール) IHルビー・エクセレンス フライパン
- アルミニウム素材
- ステンレス素材
- チタン加工
- IH対応
耐久力が高く長持ちなので、性能と値段を考えると、コスパの良いフライパンです。
チタン粒子を使った6層の特殊コーティングのため、少し重めですが、その分とても丈夫ですね。
また、予熱完了がひと目でわかる『お知らせマーク』機能で、ちょうどよい温度がわかるので、しっかり火の通った料理が作れます。
さらに、底の部分が厚いので、熱が均等に伝わりやすく、保温力もバッチリです。
長持ちで使いやすい万能型のフライパンなので、これ1本あれば料理には困りませんよ。
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- 6層のチタン・エクセレンスコーティングで、焦げ付きにくい
- 『お知らせマーク』が採用されていて、ちょうど良い温度がわかる
- しっかりした作りで、耐久力が高く、長持ち
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- 焦げ付きにくさが長持ちするフライパンが欲しい人
- 『お知らせマーク』を使って、効率よく料理がしたい人
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(2)SOLIDA(ソリダ) チタンコート フライパン
- おしゃれ
- アルミニウム素材
- ステンレス素材
- フッ素樹脂加工
- チタン加工
- IH対応
見た目がおしゃれで、機能性も優れたイタリア製のフライパン。
耐久性の高い4層チタンコーティングを使用していて丈夫なので、長く使うことができます。
底面が厚く、熱伝導が良いので、均一に熱が伝わりますよ。
焼きムラのない、おいしい料理が仕上がりますね。
値段は高めですが、「今までで1番、食材がくっつかない」という評判が多く、質が高いフライパンですね。
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- 4層チタンコーティングを採用して、高い耐久性、頑丈さを実現
- 熱が均一に伝わり、焼きムラなく美味しく仕上げられる
- 値段はやや高い
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- 見た目がおしゃれで、長持ちなフライパンが欲しい人
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(3)evercook(エバークック) フライパン IH対応
- 耐久性が高い
- 軽量
- アルミニウム素材
- ステンレス素材
- フッ素樹脂加工
- IH対応
"ever(ずっと)cook(料理)をしたくなる"がコンセプトのフライパン。
食材がこびりつきにくく、耐久性が高いことが特徴ですね。
熱や塩分、摩擦に強い『アルマイトコーティング』という特殊加工で、油を使わなくても表面のツルツル状態が長く続きますよ。
メーカーも品質に自信を持っているので、フライパンではめずらしい『1年こびりつかない保証』がついています。
また重さも780gと、一般的なフライパンよりも軽いので、扱いやすいですよ。
値段が安く、IH対応なので、人気の高いフライパンですね。
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- アルマイトコーティングで、こびりつかなさが長持ち
- 重さも780gと一般的なフライパンより軽い
- 『1年こびりつかない保証』がついている
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- 長持ちでコスパの良いフライパンが欲しい人
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(4)Ballarini(バッラリーニ) フェラーラ
- 軽量
- フッ素樹脂加工
- アルミニウム素材
"メイド・イン・イタリア"にこだわり続けるバッラリーニが作る、高品質フライパン。
重さが798gしかないなので、かなり扱いやすいです。
また、独自の技術による、ミネラル(鉱物)を混ぜた『グラニチウムコーティング』を使用しています。
この硬いコーティングが5層も重なっているので、金属ヘラでもコーティングが剥がれず、焦げ付きにくさが長持ちしますよ。
さらに、予熱の温度が把握できる『サーモポイント』機能がついています。
マークの色で予熱完了がわかるので、適温で料理ができ、料理がおいしく仕上がりますよ!
高品質で、見た目もおしゃれなフライパンが欲しい人にぴったりです。
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- 798gという軽さで扱いやすい
- 『グラニチウムコーティング』で焦げ付きにくさが長持ち
- 予熱管理ができる『サーモポイント』機能で、美味しい料理が作れる
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- 対応力の高いフライパンの中で、軽いものを選びたい人
- 高機能で、見た目がおしゃれなフライパンを選びたい人
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(5)ビタベルデ コンテンポ ターコイズ マグニート
- セラミック
- アルミニウム素材
- フッ素樹脂加工
ベルギー生まれのヘルシーフライパン『ビタベルデ コンテンポ』は、見た目がきれいなターコイズ色のフライパンです。
特許技術である『サーモロン』というセラミック加工を使用しています。
この加工によって、すばやく均一に熱が伝わるため、中火・弱火でも料理がおいしく仕上がりますよ。
また『サーモロン』は、ミネラル由来の成分によって作られているので、環境にも人にも優しいのが特徴ですね。
かわいくて実用的なフライパンが欲しい人にピッタリですよ。
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- 見た目がきれいなターコイズ色
- セラミックコーティング『サーモロン』のおかげで、熱伝導が良い
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- 見た目がおしゃれで、焦げ付きづらいフライパンが欲しい人
- 環境にも人にも優しい素材のフライパンが欲しい人
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いかがでしたか?
"長持ちなチタンコート・他コーティングのフライパンおすすめ5選"を紹介しました。
長持ちなチタンコート・他コーティングのフライパンおすすめ5選
「どのフライパンを買うか、決められなかった」という人には…
耐久性の高い"6層のチタンコーティング"を使った、『ティファール(T-fal) IHルビー・エクセレンス フライパン』がおすすめです!
"ティファール(T-fal)史上、最高峰の耐久性"とメーカーが掲げるほどに、コーティングに自信があるフライパンですよ。
もっと"ダイヤモンドコート以外のコーティングの特徴"について知りたい人は、こちらの記事をご覧ください!

またコーティング以外の軸から、おすすめのフライパンを知りたい人は、こちらの記事をご覧ください!
まとめ:ダイヤモンドコートの特徴をおさえて焦げ付かないフライパンを選ぼう!

いかがでしたか?
ダイヤモンドコートの特徴から、耐久性の高いおすすめフライパンまで紹介しました。
この記事が、あなたのフライパン選びのお役に立てば嬉しいです!
もし、「最後までどのフライパンを買うか、決められなかった」という人がいたら、『パール金属 シルバーダイヤモンドコート 驚きの軽さⅡ 26cm』がおすすめです!
軽くて耐久性が高いので、使い勝手が良いフライパンですよ。
良質なフライパンを手に入れて、食生活を充実させましょう!